गाइडों को बताया मेवाड़ का पारंपरिक खान-पान

महाराणा मेवाड़ चेरिटेबल फाउण्डेशन की कार्यशाला

Udaipur. सिटी पैलेस स्थित महाराणा मेवाड़ चेरिटेबल फाउण्डेशन की ओर से शहर के गाइडों को मेवाड़ के पारंपरिक खान-पान विषय पर डॉ. शशि जैन ने व्याख्यान दिया।

महाराणा मेवाड़ चेरिटेबल फाउण्डेशन के उपसचिव प्रशासन भूपेन्द्र सिंह आउवा ने बताया कि कार्यशालाओं में पैलेस के अधिकृत गाइडों को मेवाड़ के इतिहास की जानकारी दी जा रही है। शुक्रवार को मेवाड़ के पारंपरिक खान-पान विषय पर डॉ. शशी जैन ने बारीकी से जानकारी दी। उन्होंने दाल-बाटी-चूरमा, गट्टे की सब्जी, मक्की की रोटी, पापड़ का साग, लाल मांस, खड़ी दाल, राब, मीठी रबड़ी, मावे की कुल्फी आदि के बारे में जानकारी दी। कार्यशाला में कई गाइडों ने भाग लिया।