पेसिफिक के डेयरी टेक्नोलॉजी छात्रों का औद्योगिक भ्रमण

पैसिफिक विश्वविद्यालय के डेयरी टेक्नोलॉजी छात्रों ने गुजरात के विभिन्न डेयरी प्लांटों का औद्योगिक भ्रमण किया। इस भ्रमण के दौरान छात्रों ने अमूल फेडरेशन डेयरी प्लांट, गांधीनगर, हवमोर आइसक्रीम प्लांट, अहमदाबाद, एशिया की सबसे बड़ी बनास डेयरी,पालनपुर और माउंट आबू का भ्रमण किया।

इस औद्योगिक भ्रमण के दौरान छात्रों को डेयरी उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और पैकेजिंग की प्रक्रिया के बारे में जानकारी मिली। छात्रों ने विभिन्न डेयरी उत्पादों जैसे दूध, दही, आइसक्रीम आदि के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली मशीनों और उपकरणों को भी देखा। इस औद्योगिक भ्रमण के लिए विश्वविद्यालय के रजिस्ट्रार शरद कोठारी ने कहा कि यह औद्योगिक भ्रमण छात्रों के कौशल विकास के लिए बहुत ही उपयोगी है और विश्वविद्यालय के अध्यक्ष प्रो. के.के. दवे ने कहा इस भ्रमण से छात्रों को डेयरी उद्योग के बारे में प्रत्यक्ष जानकारी मिली और उन्होंने डेयरी उत्पादों के उत्पादन की प्रक्रिया को समझा।
विश्वविद्यालय के निदेशक डॉ. दिलेंद्र हिरन ने बताया बनास डेयरी भारत की सबसे बड़ी दुग्ध उत्पादक सहकारी संघों में से एक है। यह प्रतिदिन एक करोड़ लीटर से अधिक दूध का प्रसंस्करण करती है। यह भ्रमण छात्रों के लिए बहुत ही लाभदायक था और इससे उन्हें अपने करियर के लिए बेहतर तरीके से तैयार होने में मदद मिलेगी। इस औद्योगिक भ्रमण पर विश्वविद्यालय के फैकल्टी सदस्य अक्षत सिंह झाला, अनुष्का नाहर और नीरव सन्धया ने छात्रों का मार्गदर्शन किया।